皇冠welcome体育登录入口青年教师廖芬作为第一作者在期刊Nutrients上发表论文“Which Front-of-Package Nutrition Label Is Better? The Influence of Front-of-Package Nutrition Label Type on Consumers’ Healthy Food Purchase Behavior”。该期刊为营养学领域的TOP期刊，SCI中科院分区二区，影响因子为5.9，属我校A1类期刊。

论文以包装正面营养标签为切入点，通过三个实验探讨了包装正面营养标签类型对消费者健康食品购买行为的影响。研究发现，相较于客观性包装正面营养标签，评价性包装正面营养标签可以显著提高消费者购买健康食品的意愿。并且，代言人类型调节了包装正面营养标签对消费者健康食品购买行为的影响。具体而言，当代言人类型是典型消费者时，消费者更愿意购买带有评价性营养标签的健康食品，而不是那些带有客观营养标签的食品。当代言人类型是明星时，消费者更愿意购买带有客观营养标签的健康食品（相对于评价营养标签）。

廖芬，皇冠welcome体育登录入口讲师。2020年12月毕业于华中农业大学获管理学博士学位。2021年6月起任职于皇冠welcome体育登录入口，研究方向包括农村金融、农村经济、健康经济、食物经济等。在《中国农村经济》《农业技术经济》《农业经济问题》《华中农业大学学报（社会科版）》《Agribusiness》《Nutrients》《Foods》等期刊杂志发表学术论文16篇，主持山东省人力资源社会保障厅课题1项。

（供稿审核人：于文广）